農作物直売所

 
　たむら産のリンゴがずらり勢ぞろい。「ふじリンゴ」といえば蜜入りで、冬に向かって甘さが増してきます。是非この機会

　実りの秋を向かえ、「新米」の季節がやってきました。そこで、今回は、採れたての新米をおいしく食べて頂くために、日頃あたりまえのように行っている「お米の炊き方」について調べてみました。

　ゆっくり洗っていると炊き上がりがヌカ臭くなるので、手早く洗うことがポイントです。

　水温が低い冬は２時間位が目安です。急ぐ時は、４０～５０℃のぬるま湯に１５～２０分位浸してから炊くと良いと言うことです。　　

蒸らしが終わったら、できるだけ早くごはんをほぐします。釜の底からごはん粒をつぶさないように、大きく掘りおこすように、ふんわり混ぜます。余分な水分が逃げて、ふっくらとしたご飯の出来上がりです。

 ふぁせるたむらでは、「店頭精米」により「食べきり」で「いつでも美味しい」地元産のお米を提供しておりますのでどうぞご利用下さい。