トレーサビリティ

ＪＡたむらの農産物は、生産者の多くがエコファーマーを取得し、トレーサビリティーの徹底により「安全・安心・新鮮」できるものを提供しております。

トレーサビリティは食品の生産、加工、流通、販売の各段階で、食品の仕入先や販売等の記録を保管し、食品とその情報を追跡したり、さかのぼったりできることです。トレーサビリティにより、皆さんが口にする食品の生産者や生産地などを確認することができ、食品の安全・安心の確認ができるようになります。

 

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農産物生産を取り巻く情勢は厳しくなる一方で、食に携わるものとして、食品を透明化し安全性の高い農作物生産を行うことが使命であると痛感し、この取り組み強化を進めています。

トレーサビリティを実践することにより、食の安全を保証し、農作物への安心感を高め、安全な農作物生産地として強固な位置づけを行うとともに、更なる安全の確保のための生産体制を確立することであると考えています。

また、求められて情報の公開を行うのではなく、産地として進んで行うことこそが私達と消費者結ぶ大きな架け橋となると考えています。