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  "素材の味に新たな発見"

ＪＡたむら女性部要田総支部フレッシュミズ部会は旬の野菜を使って親子で料理を作ってもらおうと、田村市船引町で親子料理教室を開きました。

同地区の小学生など約30名が参加。ヴィラ・イナワシロの山際博美総料理長を講師に招き「からだにためになる食べ物」をテーマに講演・講習などを行いました。かぼちゃ、トマト、えだまめ、じゅうねんなどを使用。家庭料理も山際さんの一手間で、気品高いフランス料理のようになり、参加者は驚いていました。

参加した子どもは「素材の味を知るためには、最初は何もつけないといけないと山際先生から教わった。そのことがとても良く分かりました」と食の奥の深さを実感していました。